En hastig tändsticka

Varför flyr en av tändstickorna tsin egen väg och den andra flyter på plats? Prova själv, men SMAKA INTE!

DU BEHÖVER:
En platt behållare, till exempel en djup tallrik eller en pajform
Vatten
Tändstickor
Flytande diskmedel


GÖR SÅ HÄR:
Häll vatten i en platt behållare.
Ta en tändsticka och doppa dess ände i diskmedel.
Lägg tändstickan i vattnet och observera dess bana.
Ta en tändsticka till och lägg den i vatten utan diskmedel.


VETENSKAP:
Diskvätskan bryter vattnets ytspänning och då kan vattenytans partiklar röra sig snabbt i vätskan och trycka tändstickan till tallrikens kanter. Ytspänningen orsakas av attraktionskrafterna mellan vätskans molekyler, kohesion, som i sin tur orsakas av molekylernas inre krafter.

Densitetstorn

Hur gör man ett täthetstorn? Prova själv!

DU BEHÖVER:
Ett högt fat
Sirap
Matlagningsolja
Vatten
(Karamellfärg)
Små föremål av olika vikt som får plats i behållaren

GÖR SÅ HÄR:
Häll ca 1/3 av sirapen i botten av formen.
Häll ca 1/3 av vattnet (färgat med matfärg) i mitten.
Häll till sist ca 1/3 matolja ovanpå.
Observera hur de olika vätskorna är ordnade i behållaren.
Släpp små föremål i behållaren.
I videon, t.ex. nummerlotterikuben stannar i sirapslagret, en liten bit penna blir kvar på ytan av oljelagret och marmorkulan sjunker till botten.

VETENSKAP:
I detta trick observeras densiteten hos olika vätskor och föremål. När ett lager vatten hälls ovanpå oljelagret sjunker vattnet under oljan, eftersom vattnet är tätare än oljan. Sirap är tätare än vatten eller olja, så det sjunker till botten av behållaren. När olika föremål tappas i behållaren förblir de flytande på en plats som motsvarar deras densitet. Det kan generaliseras att om föremålets densitet är lägre än det omgivande mediets densitet är flytkraften en större kraft än vikten och av denna anledning förblir olika föremål flytande i olika lager.

Kryddstjärna

Hur gör man vetenskap och konst med ytspänning? Prova själv, men SMAKA INTE! Samtidigt kan du uppfatta diskmedlets kraft.

DU BEHÖVER:
Tallrik
Vatten
Oregano eller annan liknande grov krydda
Flytande diskmedel

GÖR SÅ HÄR:
Häll vatten på en tallrik.
Strö oregano eller annan grov krydda på plåten så att ytan täcks.
Häll lite diskmedel ovanpå.
Observera och beundra de unika formerna!

VETENSKAP:
Diskmedel minskar vattnets ytspänning. När diskmedel tillsätts vattnet stänker kryddpulvret bokstavligen runt tallrikens kanter och bildar olika mönster. Kryddpulvret rör sig ovanpå den rivande ytspänningsfilmen.

Lavalampa

En bubblande lavalampa lyser inte, men den bländar av sin prakt, tycker du inte? Prova själv!

DU BEHÖVER:
Djup eller annan kantad behållare (för röra)
Ett smalt glas, burk eller flaska
Vatten
Matlagningsolja
Brustablett
Karamellfärg

GÖR SÅ HÄR:
Fyll ca 1/2 av glaset (eller burken/flaskan) med vatten som har färgats med ett par droppar matfärg.
Fyll resten av glaset med olja.
Vänta tills oljan separeras i sitt eget lager.
Tillsätt ett par droppar matfärg.
Jag droppar i en brustablett och iakttar lugnt vad som händer i behållaren.

VETENSKAP:
Vatten och fettlöslig olja blandas inte, men desto tätare av dessa ämnen, dvs vatten sjunker till botten av behållaren. Livsmedelsfärg löser sig bara i vatten, och därför kommer oljan inte att färgas. Bubblande "lava" bildas när brustabletten reagerar med vatten och det bildas koldioxidgas. Koldioxidbubblor fäster vid vattenmolekyler och transporterar dem genom oljeskiktet.

Uppåtgående vatten

Hur får man vattnet att stiga upp i glaset? Prova själv!

DU BEHÖVER:
Termiskt ljus
Tallrik
Vatten
Glas (eller provrör, som i videon)
Tändstickor
(Färga)

GÖR SÅ HÄR:
Häll ca 1 cm vatten på plåten. (Om du färgar vattnet kan du tydligare se vad som händer.)
Tänd värmeljuset och lägg det på tallriken. Häll inte för mycket vatten på tallriken, så att ljuset inte börjar flyta.
Sätt glaset upp och ner ovanpå ljuset på en tallrik och observera vattennivån i glaset. (Om du använder färgat vatten kan du se effekten bättre.)

VETENSKAP:
Luft spelar en stor roll i detta vetenskapliga trick. Inuti glaset finns luft, som huvudsakligen består av syre och kväve. Syre behövs för förbränningsprocessen. Därför minskar mängden syre i luften när ljuset brinner. Luften värms också upp när ljuset brinner, vilket gör att luften expanderar och delvis kommer ut från glasets kanter genom att bubbla. Så småningom slocknar ljuset eftersom mängden syre minskar. Efter det svalnar luften och dess volym tenderar att minska. Trycket i glaset sjunker och lufttrycket utanför trycker in vattnet i glaset så högt att tryckskillnaderna utjämnas.

En icke-newtonsk vätska

Hur kan materia vara både fast och flytande på ett sätt? Prova själv om du inte tror det!

DU BEHÖVER:
Potatismjöl
Vatten
Tallrik

GÖR SÅ HÄR:
Blanda ca 2/3 potatismjöl och 1/3 vatten på en tallrik, dvs 2 dl potatismjöl och 1 dl vatten.
Observera sammansättningen av slemmet genom att rulla en boll av det i dina händer. Tillsätt vatten/potatismjöl vid behov.
Njut av!

VETENSKAP:
Denna icke-newtonska vätska, d.v.s. potatismjöl-vatten-slem, lyder inte Isaac Newtons traditionella förståelse av hur vätskor ska bete sig. Co. slemmets viskositet, d.v.s. tjockleken, ändras inte när temperaturen ändras, utan på grund av inverkan av en yttre kraft.

Bubblor

Bubblor i Heurekas stil...


Obs! Prova inte detta själv!

VETENSKAP:
Koldioxidis som kommer i kontakt med varmt vatten, det vill säga torris, börjar förgasas kraftigt. Omvandlingen av ett fast ämne direkt till en gas kallas sublimering. Koldioxidgas är osynlig, men den extremt kalla temperaturen på koldioxidis (-78,5 °C) gör att vattenångan i luften förvandlas till synliga iskristaller, d.v.s. blir frostad. Koldioxidgasen som läcker ut från flaskan kan användas för att göra såpbubblor när änden av slangen doppas i diskmedelslösningen. Tvättmedel tar bort ytspänningen av vatten, så filmen som bildas av vattenmolekyler tål sträckning. Koldioxidgasen som kommer från slangen stannar kvar inuti vattenfilmen och det är så en bubbla bildas. Koldioxid är en gas som är tyngre än luft, varför bubblorna faller till bordet och inte flyter.